Поделитесь диетическими рецептами?)

Тема для меня очень актуальная, поскольку лето не вечно (и соответственно нормальные овощи-фрукты-ягоды) и хотелось бы заранее приучать себя к диетическим вкусностям. Да-да, именно вкусностям — супы, диетические пиццы, сладости, салаты и т.д.

Если у вас есть рецепты, которыми пользуетесь ЛИЧНО вы — поделитесь пожалуйста, буду очень благодарна!)

А я со своей стороны обещаюсь сёрфить сеть, пробовать готовить и обязательно записывать в блог — и для себя и для тех кому это может быть интересно

Обсудить у себя 0
Комментарии (36)

Блины из шпината/ 173 ккал на 100 гр. 

Ингредиенты 
✅ Мука – 6 ст.л. 
✅ Вода — 1 стакан
✅ Шпинат – 70 гр. 
✅ Соль – ½ ч.л.
✅ Сода — 1/3 ч.л.
✅ Соевое сухое молоко – 4 ст.л.
✅ Стевия — ½ таблетки

Приготовление:
1. Измельчить шпинат в блендере
2. Развести сухое соевое молоко в горячей воде, оставить остыть
3. К оставшейся массе добавить муку, соду, соль, стевию (хорошо перемешать)
4. В полученную массу добавить измельченный шпинат.
5. Массу оставить остыть минут на 15-20
6. Выпекать блины можно на сухой керамиечской сковородке.

Приятного аппетита  

ну вот лично я две недели ела греческий салат с запеченной магазинной курицей (там всего чуть-чуть надо, можно одну свежую голяшку брать) Так получилось, что перекусывала только дома утром и вечером, днем минералку пила...
— листья любого салата
— огурцы/помидоры 
— курочка вареная или запеченая, последний раз брала куриный варено-копченый рулет на развес
— брынза (одной маленькой коробочки хватило на неделю, недорого получилось)
— маслины
— белые сухарики
— растительное масло
Я не солила, брынза и курица сами по себе соленые. Только делать и есть его надо сразу, в принципе как любой другой салат) 

У нас такой салат называется Цезарем)) Мой самый любимый салат… один из

А запеченая кура калорийная, не?

калорийная, но не как буженина и тэ дэ, тем более ее там совсем ложка

я предпочитаю филе вареное — не такое вкусное, но всё ж

я-то тоже, но иногда (то есть практически всегда) просто лень ждать)

Вегетарианский плов с кешью🍲

Ингредиенты:
🔹 Рис — ½ стакана
🔹 Морковь — 1 шт.
🔹 Кешью — ½ стакана
🔹 Горошек (замороженный) — ½ стакан
🔹 1 зубчик чеснока
🔹 15 гр. имбиря (натереть на мелкую терку)
🔹 Подсолнечное масло, или масло гхи
🔹 Приправы: перец, томатная паста (пол стакана), лавровый лист, куркума

Приготовление 👇
1. Промыть рис в холодной воде
2. Натереть морковь на крупную терку
3. Налить пол стакана масла в казан, или сковородку, довести масло до кипения
4. В кипящее масло добавить морковь, обжаривать до темно оранжевого цвета
5. Подготовить кипяток
6. Добавить все специи: имбирь, соль, перец, томатную пасту, лавровый лист, куркума
7. Добавить орешки, и зеленый горошек
8. Сверху выкладываем рис, и перемешиваем
9. Залить кипяток, на палец выше уровня риса.
10. Закрыть казан, или сковородку крышкой, и поставить на минимальный огонь.
11. Плов будет готов через 30-40 минут

Перед подачей к столу можно посыпать плов свежей зеленью, и добавить сметану 

Шоколадное мороженое

Рецепт (на 1 порцию): 
🔺1 средний банан
🔺1 ч.л. какао
🔺1 ст.л. молока (или воды)
🔺1 ст.л. коксовой стружки

Приготовление:

Заморозить бананы (1.5 часа)
Замороженные бананы режем на кусочки, закидываем в блендер, добавляем какао, молоко, кокосовую стружку. Пюрируйте с помощью ручного блендера.

Диетические оладьи из кабачков

Ингредиенты:
🔹 1 кабачок
🔹 1 яйцо 
🔹 1 зубчик чеснока
🔹 Специи, соль 

Приготовление
Натереть кабачок на крупную терку. Добавить в натертую массу соль, специи, яйцо.
Застелить противень пергаментом, или силиконовым ковриком. Получившуюся массу выкладывать на бумагу по одной столовой ложке. Выпекать около 15 минут.

Вот их кстати делаю и очень люблю, разве что без специй и чеснока

А вообще спасибо за рецепты, но они такие интернетные — а хотелось бы лично ваших)

Интернетными они лишь кажутся. Каждый из этих рецептов я готовила. 

ну что ж, в любом случае спасибо, беру на вооружение!)

Не сиди на попе и всё будет шикарно)) Двигайся больше. На танцы запишись.) И никакие диеты ненужны. 

Да я двигаюсь насколько это возможног — пресс по видеопрограмме и пешие прогулки 5+ км в день, просто хочется похудеть на время, а с тем режимом питания что я соблюдаю обычно… )

Пицца на кефирном тесте
Калорийность на 100г — 200 ккал 
Состав:
на тесто:

500г кефира 3,2%

470г муки (в рецепте было 450, но у меня получилось столько, зависит от муки)

0,5ч.л. соды


начинка: шампиньоны свежие 200г

болгарский перец 1 штука

1 большая луковица

2 маленькие сосиски

сыр 100г


соус:3ст.л. кетчупа

2ст.л. майонеза

 1ст.л. неострой горчицы
Приготовление:
1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.

2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)

3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лук, сосиски — кубиками, сыр натереть на крупной терке

4. Противень смазать 2 чл. растительного масла, выложить тесто в центр. Поставить рядом тарелку с водой, и постоянно смачивая руки (чтобы тесто не прилипало), растянуть тесто на весь противень.

5. Смешать все для соуса, намазать на тесто.

6. Выложить лук, следом перец, потом грибы, сосиски.

7. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут

сыр, сосиски, майонез, полкг муки… не верю в 200к, неверююю)

в 100 граммах — легко))

Пеппероната с курицей 

На 100г. – около 100ккал.

 

филе куриной грудки — 500 г 

мука — 1 ст. л. 

соль и перец по вкусу 

лук репчатый — 2 шт 

чеснок — 4 зуб. 

перец болгарский — 2 шт (лучше взять разного цвета) 

томаты — 400 г либо томаты в собственном соку 

 

томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна) 

 

1. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить. 

2. Добавить муку и хорошо размешать. 

3. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку. 

4. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс. 

5. Лук нарезать полукольцами. 

6. Перец нарезать соломкой. 

7. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера. 

8. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут. 

9. Добавить перец и жарить еще 5 минут. 

10. Добавить отложенное филе. 

11. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут. 

12. При подаче по желанию посыпаем зеленью.

Я люблю рулеты из лаваша с салатиками внутри)) сытно и не очень калорийно))

«Фитнес-блины»

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев 

1/2 л молока 

1/2 л воды 

2 ч. ложки сахарного песка 

1 яйцо 

Соль по вкусу 

Приготовление:

1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.

2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.

Суп-пюре с сухариками

Ингредиенты:

●Картофель 500 г

●Куриная грудка — 500 г

●Репчатый лук — 2 средние луковицы

●Морковь — 100 г

●Сухарики

●Сыр любой твердый — 150 г

Приготовление:

Куриную грудку разрезать на небольшие кусочки, освободив от костей, дать закипеть, убрать накипь.

После того, как накипь убрана, можно добавить картофель, нарезанный на четвертинки, лук и морковь, тоже порезать на достаточно крупные кусочки. Довести до готовности. Дать немного остыть. Блендером аккуратно сделать пюреобразную массу. Суп готов. Подавать наш супчик с сухариками, сверху можно посыпать сыром, украсить веточкой петрушки или укропа.

Диетический гамбургер «Дюкмак» из отрубей

1,5 ст.л. овс. отрубей
1 ст.л пшеничных отрубей 
разрыхлитель на кончике ножа
1 целое яйцо
щепотка соли
1 ст.л мягкого творожка 0%
щепотка кунжута для шапки

Стейк 5% жирности
Лук кольцами
лист салата
помидоры кружками
ложка кетчупа без сахара или томатной пасты
1 корнишон или маленький соленый огурец

Смешать все ингредиенты для хлеба, кроме кунжута. Разделить на две равные смеси. Кажду выложить в круглую пиалку, дно которой будет достаточно широким для каждого куска хлеба. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты с каждой стороны, средняя мощность. Шапку посыпать кунжутом до отправления в микроволновую печь. В это время поджарить стейк. Выложить в тарелку первый кусок хлеба, сверху лист салата, кетчуп, корнишон, порезанный кружочками. Сверху стейк, помидор, и накрыть шапкой с кунжутом. Украсить в тарелке по желанию. Есть лучше руками. Подходит для известной белковой диеты.

(отруби я покупала в аптеке или в диетическом отделе супермаркета. стейк — фарш из курицы, индейки или нежирного мяса)

Сколько всего что глаза разбегаются 

стручковая фасоль похожа на спаржу — это не она?

А салат я бы съела прямо сейчас))

Нет-нет, фасоль и спаржа — совершенное разные вещи) Хотя, где-то они похожи.

По внешнему виду — один в один))

Ее, фасоль, очень редко, но называют спаржевой и я более, чем уверена, что при отсутствии спаржи можно заменить ее фасолью, и наоборот. Правда, вкус будет отличаться почти наверняка. 
Зеленая фасоль очень вкусная как в полностью приготовленном виде, мягкая, так и просто обваренная кипятком или слегка припущенная, очень приятно хрустит тогда).  

Надо бы купить попробовать. Если вкуснее спаржи — то однозначно полюблю)

Не могу сказать, спаржу не ела, но все окружающие фасоль обожают, даже м.человек, который мои овощи вообще не воспринимает, как еду, с фасолью все метет).  

сейчас я вообще не употребляю масло — никакое и жира минимальное количество, поэтому просто тушу овощи — капусту, кабачки, баклажаны с куриной грудкой — БЕЗ МАСЛА вообще на помидорках (тру их на терку)
добавляю специи — получается вполне съедобно
а еще обожаю геркулес на воде с клубникой (добавляю чуть чуть жидкого сахаразаменителя) 

А как же салаты — кушаешь «на сухую»?)) Оливковое (если оно первого холодного отжима) содержит в себе кучу полезного. Мне кажется сладкое и мучное куда вреднее для фигуры

я не ем ни сладкого ни мучного сейчас, ни масла… этот месяц, потом буду добалять
ем огурцы, помидорки просто с вареной грудкой 
фрукты ем конечно — ягоды, яблоки, бананы иногда
молочку обезжиренную тоже 

вот и Юля дошла до того, что начала активные похудашки)) дожили) ты же тоненькая вся!

Хочу вообще быть прозрачной — просто ради интереса посмотреть)

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: